Едем в гости к трубочисту

В Австрии Новый год называется днём святого Сильвестра. В его честь местные жители делают пунш из красного вина, корицы и сахара. Отели и рестораны украшены гирляндами из еловых веток. В полночь звуки труб возвестят о наступлении Нового года. На площадях и улицах сверкают фейерверки и раздаются звуки праздничного салюта.

В старину доброй приметой считалось встретить трубочиста, прикоснуться к нему и испачкаться - считалось, что это приносит большую удачу и счастье.

На новогоднем столе обязательно будет запечённый молочный поросёнок-символ удачи в новом году. По традиции каждый должен обязательно съесть кусочек головы или свиного рыла поросёнка, по-австрийски это означает «принять участие в свином счастье». Подаётся много выпечки и шоколада в виде фигурок поросят и свиньи. Ещё три блюда будут обязательными - зелёный горошек (для денег), хрен (для здоровья) и изготовленный из мороженного четырёхлистный клевер (для счастья).

В Австрии считается неписанной заповедью услышать на Новый год 31 декабря торжественный звук «Колокола мира», установленного на соборе святого Стефана в Вене.